Savennieres Domaine aux Moines Madame Laroche

DOMAINE AUX MOINES

UN GRAND VIN AU FÉMININ PLURIEL

La cohabitation "mère-fille" est maintenant bien installée
au Domaine depuis bientôt 10 ans . . .

Maman, s'est entièrement investie depuis plus de 30 ans,
pour que le SAVENIERES ROCHE AUX MOINES de la maison,
devienne un vin dans lequel le Chenin s'exprime ainsi que le terroir.

Nous nous sommes efforcées de donner cette typicité qui est notre ligne de conduite, sans céder aux modes :
la macération, la fermentation Malo-lactique, le bois neuf . . .

Monique Laroche vous invite à déguster !

J'ai apporté l'évolution qui va permettre de continuer
la culture de la vigne, tout en protégeant l'environnement, d'où mon engagement
pour l'agriculture biologique :
2009, première année de conversion.

Je veux continuer dans l'esprit d'un grand vin
au féminin, tout en finesse et en élégance,
en évitant trop de bois neuf
pour ne pas alourdir les fins de bouche.

Tessa vous invite à apprécier . . .