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DOMAINE AUX MOINES

Tél.: 02 41 72 21 33
SAVENNIÈRES

UN GRAND VIN AU FÉMININ PLURIEL

NOTRE ACTUALITÉ :

La salon des vins du Val de Loire, du 6 au 8 Février 2006

VENDANGES 2003 :
Une année exceptionnelle !

Les vendanges ont commencé le 15 septembre
et ont été terminées le 30 Septembre.
La première semaine a été superbe :
- soleil la journée et fraîcheur la nuit
La deuxième semaine :
- moins chaude, bien que très ensoleillée

Le plus grand soin est apporté à la coupe


Une équipe jeune et dynamique vendange avec le plus grand soin

 

Toutes les conditions ont été réunies pour que nous ayons un bon millésime :

  • Cet été, nous avons eu de la chaleur et de la pluie: + ou - 93 mm d'eau au mois de Juillet (50 mm le 15 juillet et 43 le 23 juillet).
  • Ceci a permis que les vignes ne souffrent pas trop de la canicule.

 

Les rendements cette année,
sont de 30 hl/ha.

Nous avons tout vinifié en sec.

Cliquer sur la photo pour l'agrandir . . . 

 
Le remplissage du pressoir . . .
 
 
 
Le Salon de Strasbourg en 2005

Le jardin sous la neige en 2005
 
 
La charmille et la vigne de 20 ans

Le Chenin de 20 ans
 
 
Bruno taille le vieux Chenin en "baguettes"

Tessa à la taille
 
 
Derrière la maison, le vieux Chenin de 70 ans

Les Ruettes, Chenin
 
 
Le Cabernet

Bacchus sous la neige
 
 
La maison sous la neige

Tessa et Monique Laroche
 
   

Le millésime 2002 est disponible

Domaine aux Moines
vin fruité (abricot, agrumes, pamplemousse . . .) très beau nez, puissant.

"Médaille d'Argent" au Concours Général Agricole Paris 2004
 

Cuvée des Nonnes (moelleux)
notes de confits, de miel
avec une bonne fraîcheur et un bel
équilibre en bouche.
Se boit bien à l'apéritif, mais accompagne également les fromages bleus :
Fourme d'Ambert, Roquefort
Cuvée de l'Abbesse (doux)
a un nez d'abricots secs, de miel d'acacia,
de coings et des notes de poires.
En bouche une bonne minéralité
est bien présente

"Liger de Bronze" au salon des
Vins de Loire Angers 2004
 

 

 

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