La Vie au Domaine Madame Laroche en Anjou Savennières La Roche aux Moines AOC, Vins blancs de Loire

NOTRE ACTUALITÉ :
La salon des vins du Val de Loire, du 6 au 8 Février 2006
		VENDANGES 2003 : Une année exceptionnelle ! Les vendanges ont commencé le 15 septembre et ont été terminées le 30 Septembre. La première semaine a été superbe : - soleil la journée et fraîcheur la nuit La deuxième semaine : - moins chaude, bien que très ensoleillée
	Le plus grand soin est apporté à la coupe

Toutes les conditions ont été réunies pour que nous ayons un bon millésime :

Cet été, nous avons eu de la chaleur et de la pluie: + ou - 93 mm d'eau au mois de Juillet (50 mm le 15 juillet et 43 le 23 juillet).
Ceci a permis que les vignes ne souffrent pas trop de la canicule.

Les rendements cette année,
sont de 30 hl/ha.

Nous avons tout vinifié en sec.

Le remplissage du pressoir . . .

	Le Salon de Strasbourg en 2005	Le jardin sous la neige en 2005
	La charmille et la vigne de 20 ans	Le Chenin de 20 ans
	Bruno taille le vieux Chenin en "baguettes"	Tessa à la taille
	Derrière la maison, le vieux Chenin de 70 ans	Les Ruettes, Chenin

	Le Cabernet	Bacchus sous la neige
	La maison sous la neige	Tessa et Monique Laroche

Le millésime 2002 est disponible

Domaine aux Moines
vin fruité (abricot, agrumes, pamplemousse . . .) très beau nez, puissant.
"Médaille d'Argent" au Concours Général Agricole Paris 2004

Cuvée des Nonnes (moelleux)
notes de confits, de miel
avec une bonne fraîcheur et un bel
équilibre en bouche.
Se boit bien à l'apéritif, mais accompagne également les fromages bleus :
Fourme d'Ambert, Roquefort

Cuvée de l'Abbesse (doux)
a un nez d'abricots secs, de miel d'acacia,
de coings et des notes de poires.
En bouche une bonne minéralité
est bien présente
"Liger de Bronze" au salon des
Vins de Loire Angers 2004